Whey Protein

Whey Protein ist der englische Begriff für Molkenprotein. 20% der Proteine in der Milch bestehen aus Whey Protein. Whey Protein Konzentrat wird aus der Milch, mittels Ultrafiltration, herausgefiltert und gewonnen. Es ist reich an BCAA’s (verzweigkettige Aminosäuren), L-Glutamin und besitzt eine hohe biologische Wertigkeit. Die biologische Wertigkeit sagt aus, wie gut tierisches Eiweiss in körpereigenes Eiweiss umgewandelt werden kann. Whey Protein Konzentrat wird sehr schnell vom Körper aufgenommen. Seinen max. Aminosäurepool im Blut erlangt es nach ca. 45 Minuten und nach ca. 1,5 Std. ist es verdaut.

Neben dem Whey Protein gibt es noch das Whey Protein Isolat. Es wird durch andere Verfahren aus der Milch gewonnen, z. B. durch Mikrofiltration. Dabei wird fast hauptsächlich nur das Whey Protein herausgefiltert, ohne die Laktose und das Fett. Whey Protein Isolate weisen einen sehr geringen Fettanteil und Laktoseanteil von unter 1 % auf. Sie sind daher auch besonders  gut für Low Carb Diäten oder bei Laktoseunverträglichkeiten geeignet. Der Proteinanteil ist noch höher als beim Whey Protein Konzentrat und es wird noch schneller vom Körper aufgenommen. Sein maximaler Aminosäurespiegel im Blut erlangt es nach ca. 30 Minuten. Whey Protein Isolat weist ebenfalls einen sehr hohen BCAA’s und L-Glutamingehalt auf.

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ONE100 Protein Whey Black Cookies Gross

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